HOSP-ECO, Lideratge en sostenibilitat en hostaleria

Calen mesures efectives per accelerar les transicions ecològiques i digitals i millorar la resiliència de l’ecosistema turístic. Es tracta d’un esforç en el qual tots els col·lectius i grups d’interès, de l’ecosistema turístic, tenen un paper a jugar. L’hostaleria, com a part d’aquest ecosistema, deixa una gran petjada ambiental diàriament. Tot i que hi ha molts sistemes de gestió ambiental establerts per controlar i supervisar el rendiment ecològic, l’hostaleria no té lideratge en sostenibilitat. La pandèmia de la COVID-19, tot i que ha subratllat la importància de les intervencions digitals per beneficiar el medi ambient, ha desplaçat les prioritats del mercat cap a altres direccions. Això dicta la necessitat d’accions immediates per accelerar les transicions ecològiques i digitals i, en conseqüència, augmentar la resiliència dels ecosistemes industrials de la UE. L’ecosistema turístic va ser el més afectat per la pandèmia i, per tant, s’enfronta a grans reptes per aconseguir la doble transició. Per accelerar aquesta doble transició, l’FP tindrà un paper fonamental en el canvi del model de lideratge de la indústria, passant del lideratge tradicional al lideratge de la sostenibilitat. L’FP pot desplegar formació innovadora, incloses eines electròniques per permetre la implementació amb èxit dels principis de sostenibilitat per tal de fer que l’hostaleria sigui més competitiva. El projecte HOSP-ECO té com a objectiu canviar la manera de pensar i de comportar-se en la gestió hotelera. Si la sostenibilitat se situa al nucli del pensament empresarial i de les decisions empresarials de Hospitality Management, d’aquí a uns anys la petjada ecològica d’Hostaleria començarà a reduir-se. HOSP-ECO desplegarà una metodologia VET per ajudar a la gestió hotelera a adquirir habilitats de lideratge en sostenibilitat mitjançant el desenvolupament d’un curs de formació i eines electròniques per facilitar el canvi de cultura de la sostenibilitat.