PROYECTOS

HOSP-ECO, Liderazgo en sostenibilidad en la hostelería

Acción Local

HOSP-ECO, Liderazgo en sostenibilidad en la hostelería

2022-1-PT01-KA220-VET-000088349

Asociación:

INSTITUTO POLITECNICO DO PORTO (IPP), Portugal
DEKAPLUS BUSINESS SERVICES LTD, Chipre
BEST INSTITUT FUR BERUFSBEZOGE NE WEITERBILDUNG UND PERSONALTRAINI NG GMBH (BEST), Austria
ARISTOTELIO PANEPISTIMIO THESSALONIKIS (AUTH), Grecia
GRUPO OECON, Bulgaria
Asociación de Turismo Sostenible (ETHNIC), España
CENTER FOR SOCIAL INNOVATION LTD (CSI), Chipre

Antecedentes

Se necesitan medidas eficaces para acelerar las transiciones ecológica y digital y mejorar la resiliencia del ecosistema turístico. Se trata de un esfuerzo en el que todos los grupos y partes interesadas del ecosistema turístico tienen un papel que desempeñar. La hostelería, como parte de este ecosistema, deja a diario una pesada huella medioambiental. Aunque existen muchos sistemas de gestión medioambiental para controlar y supervisar los resultados ecológicos, la hostelería carece de Liderazgo en Sostenibilidad. Aunque la pandemia de COVID-19 ha subrayado la importancia de las intervenciones digitales en beneficio del medio ambiente, ha desplazado las prioridades del mercado hacia otras direcciones. Esto dicta la necesidad de acciones inmediatas para acelerar las transiciones verde y digital y, en consecuencia, aumentar la resiliencia de los ecosistemas industriales de la UE. El ecosistema turístico fue el más afectado por la pandemia y, por tanto, se enfrenta a grandes retos para lograr la doble transición. Para acelerar esta doble transición, la EFP desempeñará un papel fundamental en el cambio del modelo de liderazgo de la industria, pasando del liderazgo tradicional al liderazgo de la sostenibilidad. La EFP puede desplegar una formación innovadora, que incluya herramientas electrónicas que permitan aplicar con éxito los principios de sostenibilidad para que la hostelería sea más competitiva. El proyecto HOSP-ECO tiene como objetivo cambiar la forma de pensar y actuar de la Dirección de Hostelería. Si la sostenibilidad se sitúa en el centro del pensamiento empresarial y la decisión empresarial de la hostelería, en pocos años la huella ecológica de la hostelería empezará a reducirse. HOSP-ECO desplegará una metodología de EFP para ayudar a la Dirección de Hostelería a adquirir habilidades de Liderazgo en Sostenibilidad mediante el desarrollo de un curso de formación y herramientas electrónicas para facilitar el cambio de la cultura de la sostenibilidad.

Objetivos

  • Mejorar la concienciación y promover una cultura de sostenibilidad en la hostelería.
  • Formar a los formadores de EFP y a los directores de hostelería para que sitúen la sostenibilidad en el centro de su estrategia empresarial.
  • Desarrollar y utilizar una herramienta electrónica basada en la etiqueta ecológica de la UE para supervisar la sostenibilidad de todos los tipos de alojamiento.
  • Reforzar el compromiso con la sostenibilidad mediante el desarrollo de habilidades de liderazgo que influyan y transformen la ética y las prácticas actuales en la hostelería.
  • Reforzar los programas de Responsabilidad Social Corporativa (RSC) de los establecimientos hosteleros.
  • Demostrar el importante papel de la EFP en el desarrollo de un liderazgo sostenible en la hostelería.
  • Apoyar la competitividad de la industria turística europea diversificando la oferta turística de la UE

Actividades Realizadas

Propuesta de valor

Resultados

Perspectivas de futuro

Localización del proyecto:

Europa

Calendario de aplicación:

Duración: 01/01/2023 - 31/12/2024, (24 meses)